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本文目录

1. 鱼炖豆腐怎么做
2. 鱼炖豆腐怎么做最好吃
3. 草鱼炖豆腐的做法做法做法

鱼炖豆腐怎么做

1.准备食材
：一个新鲜的鱼，一块豆腐，豆腐炖草豆腐炖草大全一勺酱油
，鱼的鱼一勺醋
，家常家常一勺糖
 ，做法做法一勺蚝油，豆腐炖草豆腐炖草大全一勺芝麻油
，鱼的鱼一勺生抽，家常家常半勺蒜蓉
，半勺葱花 ，适量清水
，适量食用油 。

2.将鱼切块，放入清水中浸泡10分钟
，控去水份，撒上适量的盐 ，放入油锅中煸炒出香味 。

3.将豆腐切块  ，放入油锅中，加入酱油、醋、糖、蚝油、芝麻油 、生抽、蒜蓉和葱花翻炒均匀。

4.将鱼块倒入豆腐中，加入适量的清水 ，盖上锅盖
，小火炖煮15分钟即可。

鱼炖豆腐怎么做最好吃

食材

鱼1条、豆腐2块、姜丝适量 、盐适量

烹饪步骤

1

油倒入锅中，撒入盐和姜丝 ，将油烧热
。

2

然后放入鱼 。

3

开中火煎至两面金黄
。

4

倒入适量清水 ，放入姜丝和豆腐，盖锅盖开大火烧开烧两分钟后，转中小火焖15分钟。

5

出锅前加盐调味再煮1~2分钟。

6

撒上香菜趁热食用。

草鱼炖豆腐的做法

需要准备的食材 ：草鱼、豆腐、姜 、葱、蒜、香菜 、胡椒粉、料酒、生抽 、盐。买鱼的时候老板都会帮忙杀好，把鳞片去掉
，拿回来之后把鱼在收拾一遍，去除腹部的黑膜、鱼腥线 、鱼鳃等，收拾完洗干净  ，切成小块，也可以整只来炖 。

把鱼块放进盆里
，加入料酒
、盐、生抽腌制20分钟，把葱姜蒜洗干净 ，葱切葱花 ，姜切片 ，蒜拍碎，香菜洗干净切段，豆腐洗一下切块备用。起锅烧油，锅里放入适量的油 ，油热放入姜片
、蒜、葱爆香，再把腌好的鱼块放锅里煎一下
，煎至两面金黄，要用小火，防止煎糊。

鱼煎好后，倒入适量的开水 ，大火煮开，放入豆腐、料酒，煮开后转小火，炖煮20分钟左右，鱼汤汤色奶白，香味四溢
。出锅的时候放入葱花、香菜、胡椒粉
，就可以装盘了 ，味道鲜美，非常好喝，我家小孩都特别喜欢喝。

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，我们非常高兴 。

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